Rocalba. Variedad de tallos largos (30-40 cm) y anchos (1,5 cm), muy tiernos y sabrosos. Planta muy rústica, cuyo cultivo es fácil. El porte es de 50-60 cm. de altura, de fácil subida a flor por lo que se debe obtener una rápida vegetación. Se consumen las pencas de las hojas cocidas una vez quitada la epidermis.
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