CAIMITO

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El caimito morado (Chrysophyllum cainito) es un árbol tropical originario de Centroamérica, popular por sus frutos redondos de cáscara morada y brillante. Estos frutos, que pueden medir entre 3 y 12 cm de diámetro, se distinguen por su pulpa suave, de un tono rosado a púrpura, y su sabor dulce y ligeramente astringente. La pulpa contiene semillas negras que contrastan con el interior colorido y atractivo del fruto.

Ideal para trasplantes en suelos bien drenados y fértiles, el caimito puede alcanzar alturas de 4 a 12 metros. Su corteza es de color pardo oscuro, con un látex blanco en el interior, característico de esta especie. Este árbol requiere un clima cálido, con temperaturas entre 20 y 25 °C y lluvias abundantes, por encima de los 1.020 mm anuales. Se adapta bien a altitudes de hasta 1.200 metros sobre el nivel del mar, lo que lo convierte en una opción ideal para huertos en zonas tropicales y subtropicales.

El caimito se consume fresco, pero también puede ser utilizado en jugos, postres y otras preparaciones, ofreciendo no solo un sabor único, sino también beneficios nutricionales, como vitaminas A y C y antioxidantes.

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PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 14,10 KILOS