CALABAZA POTIMARRON (500 gr.).

Rocalba. La calabaza Potimarrón es una variedad de crecimiento vigoroso, conocida por su excelente sabor y versatilidad culinaria. Produce frutos de tamaño medio, con un peso de 1,5 a 2 Kgr., piel lisa de color rojo anaranjado intenso y pulpa firme de tono similar. Su sabor dulce y único, que recuerda a la castaña, la convierte en una de las calabazas más apreciadas en la cocina.

Esta variedad tiene una larga capacidad de conservación, lo que la hace ideal para su almacenamiento durante meses si se mantiene en condiciones adecuadas. Es exigente en suelos, prefiriendo terrenos profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica, y requiere riego constante pero sin excesos para garantizar un desarrollo óptimo.

Usos en la cocina

• Purés y sopas: Su textura cremosa y sabor dulce la hacen perfecta para sopas aterciopeladas y purés suaves.
• Repostería: Se emplea en la elaboración de tartas, bizcochos y otros postres por su dulzura natural.
• Platos salados: Ideal para guisos, estofados y como acompañamiento en forma de puré o asada.
• Rellenos: Gracias a su tamaño manejable, puede vaciarse y rellenarse con carnes, vegetales o cereales para preparar platos completos y nutritivos.
• Horneado o asado: Su sabor se intensifica al asarse, siendo una excelente guarnición o plato principal.

La Potimarrón combina productividad, sabor y conservación, siendo una opción ideal tanto para consumidores particulares como para el mercado profesional.

PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 550 GRAMOS