JUDÍA BOCA DE DRAGON (80 gr.).

Clemente.  Variedad de ciclo medio y vaina ancha. Planta de entre 40 y 50 cm. de altura, con follaje de color verde medio. Flores pequeñas que forman vainas de color amarillo, rectas o ligeramente curvadas, de sección transversal elíptica, sin hebras. Las vainas de color amarillo, según maduran y forman el grano, cogen un matizado de tonalidad violeta. Cuando se cuecen en cocina, pierden esta tonalidad violeta, y resulta una judia muy tierna y aprecida en hosteleria. Especial para la paella, porque no se hace blanda en la cocción. Vainas de longitud entre 15-16 cm., y 15-16 mm. de anchura, con 5-7 granos. Destaca su alta producción y valor culanario del la vaina tierna.

PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 125 GRAMOS

VARIEDAD DE MATA BAJA Y VAINA AMARILLA PLANA JASPEADA PARA CONSUMO EN FRESCO