Franchi.Mentha piperita. Planta perenne, con tallos herbáceos de 30 - 40 cm. de altura, flores lila azulado claro; emite abundantes estolones que reproducen nuevas plantas. Apreciada por su aroma fresco y muy perfumado. Se usa mucho en cocina como condimento aromatizante. Tiene propiedades estimulantes y antiespasmódicas. Uso culinario, medicinal y en infusión. 12000 semillas por gramo.
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