MIZUNA ROJA MICROGREENS ECOLÓGICA (500 gr.).

Intersemillas. Brassica rapa japonica. Los microgreens de Mizuna Roja son brotes jóvenes de Brassica rapa var. japonica, una variedad de mostaza japonesa apreciada por su sabor suave y ligeramente picante. Sus hojas presentan un atractivo color púrpura intenso con matices verdes, lo que las convierte en una opción ideal para aportar un toque visual y nutritivo a cualquier plato.

Características:

• Sabor: Suave con un ligero toque de mostaza y pimienta, menos intenso que otras variedades de Brassicas.
• Textura: Tierna y crujiente.
• Color: Hojas de tonalidades púrpuras con algunos matices verdes, tallos finos y ligeramente rojizos.
• Tiempo de crecimiento: Aproximadamente 8-12 días desde la siembra hasta la cosecha.

Usos culinarios:

• Perfectos para ensaladas, sándwiches, wraps y como guarnición elegante en platos gourmet.
• Aportan un contraste visual llamativo en platos de carne, pescado y sopas.
• Se pueden usar en batidos verdes para añadir un toque de sabor y nutrientes.

Beneficios nutricionales:

• Ricos en antioxidantes, especialmente antocianinas responsables de su color característico.
• Fuente de vitaminas A, C y K, esenciales para la salud de la piel, el sistema inmunológico y la coagulación sanguínea.
• Contienen minerales como calcio y potasio, que favorecen la salud ósea y cardiovascular.

Recomendaciones de cultivo:

• Prefieren un sustrato bien drenado y un ambiente húmedo, con exposición a luz indirecta o semisombra.
• No requieren fertilización adicional para su crecimiento.
• Se cosechan cortando con tijeras a nivel del sustrato cuando alcanzan unos 5-10 cm de altura.

Este microgreen destaca por su versatilidad, su llamativo color y su equilibrio entre sabor suave y picante, siendo una opción excelente para chefs y amantes de la cocina saludable.

Semilla sin tratamiento apta para germinados. 400 semillas x gramo.

PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 550 GRAMOS