Excelente en ensaladas !! Annabelle es una semilla semiprecoz que da muchos pequeños tubérculos ovalados alargados con ojos muy superficiales. Carne amarilla, y piel de color amarillo claro y tersa y de buen aspecto general. En la cocina su forma y calidad culinaria son ideales para preparar patatas al vapor, salteadas o incluso en ensaladas. Grupo culinario A. Buen rendimiento con muchos tubérculos pequeños de forma ovalada alargada. Buena tolerancia al golpeo. Se cosecha a los 80 días para nueva, y a los 110 días para almacenar y conservar, siendo su conservación muy corta, de entre 1 y 3 meses.
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