Baraka es una variedad de patata de planta fuerte, de carne amarilla y piel amarilla. Buen almacenamiento y buena resistencia a la deshidratación. En la cocina es adecuada para patatas fritas y para gratinar. Grupo culinario B/C. Produce muchos tubérculos grandes, ovalados-alargados y planos. Se cosecha a los 130 días para nueva, y a los 150 días para almacenar y conservar, siendo su periodo de conservación de 5 a 7 meses.
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