Época Brotación: Tardía. Época Maduración: Media-tardía.
Macabeo es una variedad de uva blanca de vinificación. Esta variedad se utiliza principalmente para elaborar los blancos de La Rioja, el vino espumoso de Rueda o para el Cava. Es una planta de rendimiento elevado. Es muy sensible a la botrytis cinerea, es resistente a las heladas y su cultivo está aumentando mucho.
Sinonímias:
Viura, Viuna, Macabeu y Alcañón.
Observaciones:
La uva Macabeo se utiliza en la producción de cavas y espumosos.
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